Top 5 ngành nghề làm farm “hot” cho du học sinh và bạn trẻ Việt tại Úc

Top nghề làm farm “hot” cho du học sinh và bạn trẻ Việt tại Úc

Nhiều du học sinh và bạn trẻ Việt Nam chọn làm việc tại các trang trại ở Úc (farm work) để tích lũy kinh nghiệm và gia hạn Visa 462 (Work & Holiday). Theo quy định, visa 462 yêu cầu hoàn thành 88 ngày “specified work” – thường là các công việc nông nghiệp – để được gia hạn. Dưới đây là 5 nghề làm farm phổ biến nhất (nhu cầu cao nhất năm 2025) dành cho người Việt, bao gồm hái trái cây, vắt sữa bò, thu hoạch rau củ, chăn nuôi gia súc, làm việc trong nhà kính. Mỗi nghề sẽ được giới thiệu về mô tả, mức lương, vùng miền và thời vụ cụ thể, cũng như ưu điểm và lưu ý cần biết. Đây cũng là những nghề làm farm hot tại Úc được nhiều bạn trẻ quan tâm.

01. Nghề làm farm : Hái trái cây

• Mô tả công việc: Công nhân hái trái cây (fruit picker) thu hoạch các loại trái trên cây hoặc giàn, như xoài, dâu tây, cherry, nho, bơ, vải thiều, hạt mắc-ca, v.v. Công việc đòi hỏi làm ngoài trời, thường phải đứng nhiều, leo trèo thang hoặc làm việc trong nhà kính (đối với một số loại trái). Nhiều nông trại cung cấp thùng nhựa, giỏ để đựng trái và cân ký xuất kho.
• Mức lương trung bình: Khoảng 25–30 AUD/giờ trước thuế (tương đương ~$400–500 AUD/tuần). Theo quy định của Horticulture Award, lương tối thiểu cho công nhân hái trái cây là 25,41 AUD/giờ. Nhiều nông trại trả lương theo sản phẩm (theo kg hoặc thùng), nên người nhanh nhẹn có thể kiếm nhiều hơn. Thông thường thu nhập sau thuế dao động từ ~20 đến 30 AUD/giờ tùy năng suất
• Vùng/khu vực: Úc có nhiều vườn cây ăn quả. Ví dụ: vùng Darwin, NT nổi tiếng với hái xoài (chủ yếu mùa xiêm từ tháng 9–11); khu vực Bowen – Airlie Beach (QLD) có trồng cà chua, dưa lưới, xoài (thu hoạch quanh năm, đỉnh điểm cà chua 5–11, dưa 9–11, xoài 12); vùng Byron Bay (NSW) và duyên hải miền Bắc NSW có trái bơ, vải, mắc-ca với mùa vụ chính vào tháng 2–3 và 5–12. Ngoài ra, miền Đông Bắc Queensland (xung quanh Cairns) có vườn chuối thu hoạch suốt năm và vùng Adelaide Hills (SA) trồng cherry, táo mùa hè, và Tasmania trồng berry vào mùa hè.
• Thời điểm mùa vụ: Tùy loại trái. Ví dụ, xoài (mango) thu hoạch từ tháng 9–11 tại Bắc Úc; dâu tây và cherry thường từ tháng 11–2 ở miền Nam; nho và cà chua từ cuối mùa xuân đến giữa hè (11–3); bơ, vải, mắc-ca ở NSW vụ tháng 2–3 và 5–12. Nhiều trang trại tuyển dụng cao điểm vào đầu mùa vụ, nên nếu định làm việc, bạn nên liên hệ sớm hoặc có mặt đúng mùa để dễ xin việc.
• Ưu điểm: Môi trường làm việc ngoài trời, thường kết hợp với du lịch khám phá. Bạn có thể ở trọ chung với nhiều lao động quốc tế, tiết kiệm chi phí (nhiều nơi cung cấp nhà ở và bữa ăn với giá ưu đãi). Làm trái cây thường có ca làm linh hoạt và có thể hoàn thành lương cao nếu làm nhanh. Đặc biệt, đây là cách “gia hạn visa 462 làm farm” hiệu quả (hoàn thành 88 ngày). Công việc đơn giản, không yêu cầu kinh nghiệm chuyên môn ban đầu.
• Lưu ý: Khá vất vả về thể lực – phải leo trèo, mang vác giỏ đựng trái, làm việc dưới nắng, mưa hoặc gió (nhất là mùa hè nhiệt độ có thể trên 35°C). Nếu trả theo sản phẩm, thu nhập phụ thuộc năng suất – người mới có thể được trả ít hơn nếu chưa quen. Cần chuẩn bị đồ bảo hộ (mũ, kem chống nắng, găng tay, ủng), uống nhiều nước và làm quen với tốc độ của lao động tại Úc. Hãy hỏi rõ người thuê về mức lương, giờ làm, điều kiện ăn ở trước khi nhận việc.

02. Vắt sữa bò (Dairy Farm)

• Mô tả công việc: Làm việc trên trang trại bò sữa: công việc chính là vắt sữa bằng máy (milking) cho bò hai lần/ngày (sáng sớm và chiều tối), cho bò ăn, dọn chuồng, vệ sinh thiết bị vắt sữa và chăm sóc sức khỏe cơ bản cho đàn bò. Đây là công việc gắn liền với lịch trình cố định hàng ngày của trang trại. Công việc có phần ổn định hơn và ít phụ thuộc vào mùa vụ.
• Mức lương trung bình: Trung bình khoảng 23–25 AUD/giờ (gross) tương đương ~49.300 AUD/năm, theo khảo sát 2025 Khi làm việc theo dạng thời vụ hoặc bán thời gian (casual), lương thường dao động ~30 AUD/giờ (đã bao gồm phụ cấp casual) theo Tiêu chuẩn ngành Chăn nuôi (Dairy Farm). Nhiều lao động cho biết nếu làm nhanh và làm ca thêm ngày nghỉ thì có thể cao hơn (ví dụ 30–35 AUD/giờ cho ca đêm hoặc cuối tuần).
• Vùng/khu vực: Ngành sữa tập trung chủ yếu ở Đông Nam Úc. Khu vực trung tâm sản xuất sữa là các bang Victoria, New South Wales và Tasmania. Ngoài ra, đông bắc Queensland (vùng “Subtropical”) và một số nơi ở Tây Úc cũng có trang trại bò sữa. Ví dụ, Gippsland (Victoria) và Melbourne’s northwest là những vùng sữa lớn. Ở các trang trại xa xôi (cattle station) vùng NT, WA thì cũng có khu chăn nuôi bò sữa nhỏ lẻ, nhưng phổ biến hơn là bò thịt.
• Thời điểm mùa vụ: Công việc liên tục quanh năm. Bò sữa được vắt mỗi ngày nên không có mùa vụ cố định, chỉ có chu kỳ sinh sản (lứa bê non vào mùa xuân) khiến đòi hỏi tăng số người chăm sóc khi có bê mới. Người lao động thường làm theo ca cố định (sáng – chiều) như lịch trang trại. Một số trang trại cho nghỉ vào mùa đông (nông nhàn hơn), nhưng nhìn chung công việc ổn định hơn nhiều farm khác.
• Ưu điểm: Thu nhập ổn định, công việc mang tính lặp lại, có giờ giấc cụ thể. Bà con Úc thường rất thân thiện, có thể thuê lao động Việt lâu dài. Nhiều farm có hỗ trợ nhà ở và bữa ăn miễn phí hoặc giá rẻ cho công nhân. Làm bò sữa giúp rèn luyện kỷ luật (dậy từ 4–5h sáng), an toàn hơn so với làm ngoài trời, ít phơi nhiễm với thời tiết khắc nghiệt. Nếu yêu thích động vật và muốn học nghề, đây là lựa chọn tốt.
• Lưu ý: Công việc nặng về thể lực (nâng ngửa ống vắt sữa, quỳ, cúi nhiều) và thường phải dậy rất sớm hoặc đi làm khi trời tối. Mùi chuồng trại và sữa bò, tiếng máy vắt liên tục có thể gây khó chịu. Công tác an toàn khi sử dụng máy móc (máy vắt, máy làm sạch chuồng) rất quan trọng. Ngoài ra, lao động làm thường là casual (theo ngày), cần chịu khó và chịu điều kiện làm ca sớm.

03. Thu hoạch rau củ (Vegetable Harvesting)

• Mô tả công việc: Tiếp tục các công việc thu hoạch cây trồng nhưng chủ yếu là rau củ: thu hoạch cà rốt, khoai, khoai tây, bí ngô, cải bắp, cải xoăn, rau muống, đậu đũa, cà tím, v.v., theo mùa. Công nhân thường phải cúi, quỳ, nhổ/múc rau củ khỏi đất, hoặc hái rau để đóng gói. Nhiều công đoạn cũng làm trong nhà kính lớn (đặc biệt là cà chua, ớt, dưa lưới), nhưng cũng có nhiều đồng ruộng mở (khoai tây, cà rốt ngoài trời).
• Mức lương trung bình: Tương tự như hái trái cây, từ 25 AUD/giờ trở lên (tối thiểu ~25,41 AUD/giờ theo quy định). Nhiều farm trả lương theo sản phẩm (kg, thùng), vì vậy người năng suất cao có thể đạt 25–30 AUD/giờ. Mức lương này tương đương ~400–450 AUD/tuần. Công việc cũng thuộc diện “farm work” đủ điều kiện gia hạn visa 462.
• Vùng/khu vực: Trang trại rau củ ở Úc trải rộng khắp các bang. Nổi bật có các thung lũng và đồng bằng như Lockyer Valley (QLD) – gần Brisbane, nổi tiếng trồng rau quả nhiệt đới; Shepparton/Goulburn (VIC) và Riverina (NSW) – nổi tiếng với cây ăn quả và rau vụ đông; Hobart (TAS) và Adelaide Hills (SA) – trồng rau củ lạnh. Ngoài ra, Western Australia (gần Perth) và nam Queensland cũng nhiều rau củ theo mùa.
• Thời điểm mùa vụ: Phụ thuộc loại rau. Ví dụ, cà rốt, khoai, củ cải thường thu hoạch vào mùa hè và đầu mùa thu (12–4), rau cải các loại như cải bắp, cải kale quanh năm, đỉnh vụ là mùa đông; khoai tây thường từ mùa xuân đến cuối hè; khoai lang vụ hè. Do nhiều loại rau có thể trồng 2–3 vụ mỗi năm, nên có việc làm quanh năm, tuy nhiên vụ mùa đông (từ 6–8) ở miền Nam ít job hơn do giá lạnh. Khu vực nhiệt đới như QLD có thể trồng quanh năm nên luôn cần tuyển.
• Ưu điểm: Đa dạng công việc (cắt, hái, bốc xếp) giúp bạn không bị lặp lại một động tác. Công việc không quá phức tạp nên nhiều bạn Việt thường làm tốt. Một số trang trại cung cấp bữa ăn nhanh (ăn rau củ tươi tại ruộng) hoặc nhà ở tập thể. Thu nhập theo sản phẩm có thể khuyến khích năng suất cao.
• Lưu ý: Đòi hỏi phải quỳ, cúi nhiều, đi giày ủng ướt bùn. Có thể bị côn trùng, ong ve. Cần mặc quần dài, áo dài tay để bảo vệ. Làm ngoài đồng dễ gặp nắng/mưa thất thường, còn trong nhà kính thì nóng và ẩm cao. Hãy chuẩn bị quần áo thay và ăn uống đầy đủ vì công việc vất vả, cần năng lượng cao. Đảm bảo hỏi kỹ về nơi lưu trú (nhiều farm có lều bạt hoặc chòi cho công nhân).

Công việc làm nông nghiệp tại Úc cho người Việt

04. Chăn nuôi gia súc (Livestock Farming)

• Mô tả công việc: Công việc đa dạng liên quan đến bò, cừu, dê, lợn: cho ăn, bắt gia súc di chuyển (dẫn đàn, dùng ngựa/máy kéo di chuyển trong bò ghép), làm vệ sinh chuồng trại, sửa hàng rào, trợ sinh khi gia súc đẻ non, chăm sóc sức khỏe (tiêm vacxin). Nếu là trại bò thịt (cattle station), công việc còn bao gồm lái máy cày, thu hoạch cỏ làm silage. Đây thường là công việc “trên thảo nguyên”, ít kỹ thuật cao nhưng cần sức khỏe tốt, chịu được môi trường khắc nghiệt.
• Mức lương trung bình: Xấp xỉ 23–28 AUD/giờ. Nhiều công việc chăn nuôi cũng tính theo Pastoral Award giống bò sữa, nên mức khoán khoảng 24 AUD/h (thu nhập ~50k AUD/năm). Lao động phổ thông có thể lên ~30 AUD/h (với cộng 25% phụ cấp casual). Một số farm lớn có thể trả theo hợp đồng năm (annualised) với mức tương đương. So với farm hái trái cây, việc chăn nuôi thường trả cứng theo giờ hơn và ổn định hơn.
• Vùng/khu vực: Phổ biến ở các vùng nông thôn rộng lớn. Các bang như Queensland, New South Wales, Western Australia, Northern Territory có nhiều trang trại gia súc lớn. Ví dụ, miền trung và bắc Queensland (Darling Downs, Carpentaria) chuyên bò thịt; tây NSW là ngôi nhà của các “station” nuôi cừu bông; Tây Úc phía bắc (Pilbara) và NT cũng có các trại cattle lớn. Ở các bang phía Nam (VIC, TAS) thì nhỏ hơn, chủ yếu bò sữa (nêu trên) nhưng vẫn có nuôi bò thịt và nuôi lợn, gà…
• Thời điểm mùa vụ: Công việc theo năm và theo chu kỳ sinh sản, không giống như thu hoạch cây trồng. Ví dụ, mùa xuân là thời điểm nhiều bê mới sinh, cần nhiều nhân lực chăm; tháng 6–8 (mùa khô) thường ít hoạt động ra đồng hơn; tháng 10–12 thường phức tạp do phối giống. Cừu thì phụ thuộc mùa sinh cừu (mùa hè cừu đẻ), ngoài ra còn có mùa cạo len (shearing season) vào cuối mùa hè. Một số công việc (như bao cỏ, cắt cỏ) tập trung vào vụ hè.
• Ưu điểm: Trải nghiệm cuộc sống thú vị giữa thiên nhiên hoang dã, kỷ luật cao. Công việc không đòi hỏi kỹ năng chuyên môn (nhiều công nhân được training ngay tại farm). Nhiều trang trại có nhà ở tập thể chất lượng khá tốt và bao luôn ăn ở. Lương khá ổn định, thường có thêm phụ cấp xa xôi nếu cách xa thị trấn. Rèn luyện kỹ năng như lái máy cày, xử lý tình huống với đàn vật nuôi.
• Lưu ý: Làm việc xa trung tâm (xê dịch nhiều, điều kiện sống có thể khắc nghiệt: xa bạn bè, internet hạn chế). Công việc nặng – phải di chuyển trên địa hình rộng, đôi khi phải cưỡi ngựa hoặc đi bộ đường dài. Tiếp xúc với động vật lớn có rủi ro (bị đá, kẹp). Cần chuấn bị quần áo bảo hộ, ủng cao cổ, thuốc xịt côn trùng và thuốc sơ cứu. Kiên nhẫn và chịu khó vì công việc theo mùa và thiên nhiên chứ không phải trả lương ca cố định hằng ngày như trong thành phố.

05. Làm việc trong nhà kính (Greenhouse Farming)

• Mô tả công việc: Công việc tại các vườn ươm, nhà kính cho rau, hoa, cây cảnh. Nhiệm vụ gồm ươm hạt, trồng cây non, cắt tỉa, bón phân, tưới tiêu hệ thống, thu hoạch rau (như rau salad, cà chua, ớt, dưa chuột) hoặc hoa (lan, hồng). Môi trường làm việc khép kín, có kiểm soát nhiệt độ và ánh sáng nhân tạo. Công việc đỡ phải chịu mưa nắng trực tiếp nhưng có thể nóng ẩm vì nhà kính giữ nhiệt.
• Mức lương trung bình: Cũng áp dụng Horticulture Award như các job khác, tối thiểu ~25,4 AUD/giờ. Tiền lương thường từ 25–28 AUD/giờ cho lao động casual. Một số công ty lớn thậm chí trả theo lương tháng (annualised), nhưng nói chung mức tương tự farm khác. Đôi khi nếu cần làm ca tối (chăm sóc cây ban đêm), lương có thể cao hơn do làm thêm giờ.
• Vùng/khu vực: Nhà kính ở khắp nước Úc. Phổ biến nhất ở các bang có nông nghiệp phát triển: Victoria (Melbourne và ngoại ô), New South Wales (Sydney vùng Riverina) và Queensland (Brisbane, Sunshine Coast). Ngoài ra, Tasmania và South Australia cũng có nhà kính trồng rau và hoa. Các nhà kính thường gần các thành phố để dễ vận chuyển sản phẩm.
• Thời điểm mùa vụ: Hầu như nhu cầu quanh năm, bởi nhà kính tạo điều kiện trồng trọt bất chấp thời tiết. Mặc dù vậy, cao điểm vẫn là giai đoạn mùa đông lạnh (khi cây ngoài trời sinh trưởng kém). Thời gian làm việc thường linh hoạt (như xếp lịch ca sáng – chiều) chứ không theo vụ mùa.
• Ưu điểm: Làm việc trong môi trường được che chắn – ít tiếp xúc mưa nắng, tương đối vệ sinh, nhiều công nghệ tự động (giúp công việc đỡ nặng nhọc hơn). Thời tiết ổn định (ít phải chuyển việc theo mùa). Hầu hết nhà kính có cơ sở vật chất tốt (lò sưởi mùa đông, điều hòa nếu cần). Công việc nhẹ nhàng hơn so với ra đồng, phù hợp với nhiều người mới. Việc trồng rau, hoa trong nhà kính hiện là lĩnh vực phát triển nhanh, nhiều bạn trẻ quan tâm.
• Lưu ý: Môi trường nóng ẩm, có thể khó thở và ngứa mắt (mùi đất, chất dinh dưỡng). Cần mặc quần áo dài tay để tránh trầy xước, đeo khẩu trang khi phun thuốc. Công việc khá lặp lại, đòi hỏi tỉ mỉ (tránh làm hỏng cây giống). Một số nhà kính làm việc theo quy trình khắt khe về an toàn sinh học (người làm phải tuân thủ vệ sinh nghiêm ngặt để không mang mầm bệnh vào khu vực trồng), cần được đào tão kỹ lưỡng trước khi bắt đầu công việc

Kết luận

Các công việc farm cho người Việt ở Úc rất đa dạng và thường có lương cao hơn trung bình (do phúc lợi cộng thêm và phụ cấp). Với Visa 462, những ngành nghề này không chỉ giúp bạn gia hạn thời gian lưu trúmà còn tích lũy kỹ năng làm nông, trải nghiệm văn hóa Úc. Tuy vất vả nhưng đổi lại là mức lương hấp dẫn và cơ hội ở lại Úc dài hơn. Trước khi nhận việc, hãy hỏi kỹ về lương, ăn ở, an toàn lao động và tìm hiểu kỹ mùa vụ để có kế hoạch phù hợp.